|
Spinazie Gourmand
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Mooie verse spinazieblaadjes;bieslook;truffelolie;walnoot-of hazelnootolie;pignoli (pinenuts);peper en zout naar smaak
Voorbereiding: Mooiste blaadjes uitzoeken en eventuele eindjes afknippen;voorzichtig wassen in ijswater en droogdeppen;bieslook fijn knippen
Bereidingswijze: 2 @ 3 eetlepels pignoli toevoegen aan 2 eetlepels walnoot- of hazelnootolie en voorzichtig lichtbruin bakken.Af laten koelen;bieslook toevoegen;truffelolie toevoegen en over de spinazieblaadjes gieten die netjes per bordje per gast zijn uitgelegd.
|
|
|